Photo:烏袮コウ
無性にチキンカツを食べたくなるときってありますよね! でも、めんどうくさい・・・でも、保存性に優れるサラダチキンを使えば簡単にできちゃいます! ぜひ、ためしてみてくださいね!
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サラダチキン・プレーン3連 伊藤ハム
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ぼくがよく使うサラダチキンは伊藤ハムの「サラダチキン・プレーン3連」タイプです! 食べやすくて保存性もいいのでおすすめです! これを使ってチキンカツを作ります!
小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉日清
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続いてパン粉。英語でも「PANKO」なんですよ? 小麦粉・卵を使わない日清の「ラク揚げパン粉」を使います! これだけで済むので、揚げ物の手間が省けますよ! 超便利!
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ホットガラムマサラ ハウス食品
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このままだと味気ないので、サラダチキンに味付けをします。今回はガラムマサラでカレー風味のスパイシーな味付けにしましょう! マサラとチキンの相性はバツグンなのです!
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舞妓はんひぃ~ひぃ~ おちゃのこさいさい
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辛味を付けます! 京都のおちゃのこさいさいが販売する「舞妓はんひぃ~ひぃ~」はハバネロを使った一味唐辛子! 辛い! でも美味しい! 普通の一味唐辛子では満足できなくなっちゃう味です!
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「狂辛」「世界一辛い」と不穏な文字が見えますが、これを使うと体の芯からポカポカしてくるので、カプサイシン効果を実感できます! 寒い日とか新陳代謝が気になる方にもおすすめ! 詳しくはブログの記事でご紹介!
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マジックソルト・オリジナル エスビー食品
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岩塩のうまみやハーブの生かしたエスビー食品の「マジックソルト」を入れると、より一層風味がでますのでおすすめです! お好みのスパイスを使ってくださいね!
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1. スパイスをまぜる
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・ガラムマサラ:大さじ2杯 ・一味唐辛子:小さじ1杯 ・塩:小さじ1杯
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2. 水を加えてチキンを付ける
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水を大さじ2杯加えてよく混ぜ、サラダチキンにまんべんなく付けます。
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3. ポリ袋にパン粉を入れて付ける
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ポリ袋にパン粉を入れて、スパイスを浸したチキンに衣を付けます。手間も無く、後片付けもラクラクなので日清の「ラク揚げパン粉」とポリ袋のコンボは最強なのです!
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4. 170℃くらいの油で揚げる
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170℃くらいに熱した油で、衣をつけたサラダチキンをゴールデンブラウンな色になるまで挙げます。元々火が通っているので、短時間でオッケーです! フライパンでも少量の油で調理できるので、もっとラクにできますよ。
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5. スパイシーチキンカツの完成!
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これで完成です! サクサクでスパイシー! 簡単だし、とってもおいしいですよ! サラダチキンは便利で使い勝手もいいので、ぜひ冷蔵庫に常備しましょう!
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カレー風味のスパイシーなチキンカツを手軽に作る方法をご紹介しました! サラダチキンはヘルシーでカロリーも控えめなので、揚げても罪悪感が無いのがいいですよね! ぜひ、お試しください!
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