猫のことわざ一覧

猫の留守は鼠の世

にゃんこがいない間は、ねずみの天下となる。強いものがいないうちは、弱きものが幅を利かせること。

鬼の居ぬ間に洗濯に近いことわざ。

猫がいないと鼠が遊ぶ

英語のことわざで「When the cat’s away, the mice will play.」。ねずみが踊る、暴れるなど様々な言い方がある。

猫の留守は鼠の世、鬼の居ぬ間に洗濯とほぼ同義。

猫が肥えれば鰹節が痩せる

にゃんこの貫禄が良くなったと思えば、鰹節が食べられて細くなっていた・・・一方に利があれば、他方に損があることのたとえ。

猫に鰹節の番

にゃんこに鰹節の見守りをさせておくとどうなるかなんて誰にでもわかる。

何かに対し、不適当な組み合わせでものごとを行うことへのたとえ。

猫と犬の夫婦でにあわん

相性が悪く、似合わないことをにゃんことわんこの鳴き声をなぞらえて言う。

猫と庄屋に取らぬはない

にゃんこが確実にねずみを取るように、庄屋（江戸時代、代官に直属した村の長）も絶対にわいろを受け取っている。えらい人はだいたい裏でわるいことやっているたとえ。

猫に小判

にゃんこに諭吉さんをあげたら、そりゃおもちゃにされてグシャグシャにされてしまう。

どんな高価なものでも、それの価値がわからない者に与えても意味がないこと。

猫に石仏ともいう。豚に真珠も同義。

猫にもなれば虎にもなる

にゃんこのようにおとなしいこともあれば、虎のように凶暴になることもある。

感情の起伏が激しいこと。

猫の手も借りたい

にゃんこでもいいから助っ人が欲しいくらい忙しい！

非常に忙しくて、いくらでも手助けが欲しいさまをいう。

猫の鼠捕らず

ねずみを捕るためににゃんこを飼ったのに、なにもしてくれない！

本来やらなければいけないことをしない、本分を尽くさないことのたとえ。

猫を追うより魚を退けよ

魚を取られないようににゃんこを追い払っても、またスキを見てやってくる。それよりも、魚を隠すほうが効率がいい。

目の前よりも、根本にある問題を正せということ。

歴史

ナスはインドの東部で生まれたものと考えられている。((ナス 「どこからきたの？」（農林水産省ホームページ）))

5世紀より前に古代ペルシャやアラビア半島に伝えられ、東南アジアへと広まっていく。ヨーロッパでは 13 ～ 15 世紀になって地中海沿岸で栽培され、アメリカに渡ると多くの品種が開発された。

日本では奈良時代にすでに栽培されていたと考えられており、平安時代の「延喜式（えんぎしき）」にもナスの作り方が載っている。

ナスはインドが原産であるため暑さに強く、日本でも高知県、熊本県、福岡県の生産数が高い。また、24年産野菜生産出荷統計では、群馬県が 3 位となっている。((なす生産量上位について（農林水産省ホームページ）))

品種

ナスには多くの品種があり、国内でも一般的な中長ナス（長卵形ナス）のほか、様々な種類が存在する。

白ナス

病気に強く栽培が容易なことから、古くから鹿児島県で栽培されてきた品種。

アクが少ないので、産後に食べるナスは白ナスでないといけないと言われていたそうだ。((白なす（鹿児島県ホームページ）))

栄養

ナスは水分が 90% 以上あり、栄養素はあまり多くない。((野菜で探す「健康食べ合わせ」手帳/松村眞由子（主婦の友社）))

皮にはナスニンと呼ばれる強い抗酸化作用のあるアントシアニン系の色素が含まれており、活性酸素やコレステロールの吸収を抑える効果が期待される。

烏袮コウが作ったナスのレシピ

麻婆茄子っぽいもの

作り方

• なす（3 本 150 円）を切る
• フライパンでひき肉（半額で 100 円くらい）を炒める
• ミツカン「おひとてま。：小悪魔チキン」を入れる
• 切ったなすを炒めて完成

なすとピーマンの生姜炒め

作り方

• なすとピーマン（それぞれ投げ売り 1 袋 30 円）を切る
• フライパンにごま油をひき、肉と野菜を炒める
• 塩、醤油、オイスターソース、生姜で味付け